السرطانات: الأنواع والاستخدامات والوصفات

يعتبر السرطان إضافة لذيذة وصحية لأي وجبة. فهي غنية بالبروتينات والفيتامينات ويمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق. على الرغم من أنه قد يكون من المخيف شراء السلطعون من متجر البقالة أو طهيه في المنزل، إلا أنه أسهل مما تعتقد. في هذه المقالة، ستتعلم كل ما تحتاج لمعرفته حول السرطانات، بما في ذلك الأنواع والاستخدامات والوصفات.

أنواع السرطانات

هناك العديد من أنواع السرطانات المختلفة الموجودة في أجزاء مختلفة من العالم. بعض الأنواع الأكثر شيوعًا هي:

سرطان البحر الملك
السرطانات الروث
السلطعون ذو المتوج الأزرق
السلطعون الأحمر المتوج
السرطانات ذات المتوج الأصفر
السرطانات الكندية
البوري الأصفر
البوري الأحمر

يعتبر سرطان الملك أكبر وأغلى السرطانات. وهي متوفرة في معظم محلات السوبر ماركت ويمكن شراؤها طازجة أو مجمدة. يعتبر سرطان البحر الروث خيارًا شائعًا في الولايات المتحدة وكندا. إنها أصغر من سرطان البحر ولها نكهة حلوة خفيفة. ينتشر السرطان ذو اللون الأزرق والأحمر والأصفر على نطاق واسع في أوروبا وآسيا. فهي أصغر من سرطان البحر ولها نكهة قوية. يعد السلطعون الكندي خيارًا شائعًا في أمريكا الشمالية، وله نكهة حلوة خفيفة. البوري الأصفر والأحمر شائع في أوروبا وآسيا وله نكهة حلوة خفيفة.

يعد سرطان البحر أحد أشهر المأكولات البحرية ويتم تناوله في جميع أنحاء العالم. فهي غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن وتعتبر إضافة صحية لأي نظام غذائي. هنا يمكنك معرفة المزيد عن أنواع السرطانات المختلفة واستخداماتها ووصفاتها. يمكنك أيضًا العثور عليه هنا تمرين كرة البيلاتس و اختلافات القرفصاء المختلفة .

استخدامات السرطان

يمكن استخدام السرطان في مجموعة متنوعة من الأطباق. يمكن غليها أو خبزها أو قليها أو طهيها على البخار. ويمكن استخدامها أيضًا في الحساء والسلطات والسندويشات والسوشي. يعد السلطعون أيضًا مكونًا شائعًا في الأطباق الآسيوية مثل الديم سوم والباد تاي. يمكن أيضًا استخدام السرطان كطبق جانبي أو مقبلات لأطباق أخرى.

التسوق وطهي السرطانات

إذا قمت بشراء سرطان البحر من السوبر ماركت، فيجب عليك التأكد من أنه طازج. يجب أن يكون السرطان الطازج ثابتًا في الملمس وله رائحة حلوة خفيفة. لا ينبغي تجميد السرطانات المجمدة ويجب ألا تظهر عليها أي علامات العفن أو التلف. عند طهي السلطعون في المنزل، عليك أولاً غسله ثم طبخه في الماء المغلي حتى ينضج. لا ينبغي طهي السرطانات لأكثر من 5 دقائق وإلا فإنها ستصبح قاسية.

وصفات مع سرطان البحر

هناك العديد من الوصفات اللذيذة التي تستخدم السلطعون كمكون رئيسي. بعض الوصفات الأكثر شعبية هي:

كوكتيل السلطعون
سلطة السلطعون
كعك السلطعون
ريسوتو كراب
باستا السلطعون
فطائر السلطعون
كرابن برجر
كراب التاكو

هناك أيضًا العديد من الوصفات الآسيوية التي تستخدم السلطعون كمكون رئيسي، مثل الديم سوم والباد تاي وكاري السلطعون. هناك أيضًا العديد من الوصفات التي تستخدم السلطعون كطبق جانبي، مثل أرز السلطعون، وخضروات السلطعون، وحساء السلطعون.

خاتمة

يعتبر السرطان إضافة لذيذة وصحية لأي وجبة. هناك العديد من أنواع السرطانات المختلفة الموجودة في أجزاء مختلفة من العالم. يمكن استخدام السلطعون في مجموعة متنوعة من الأطباق بما في ذلك الكوكتيلات والسلطات والسندويشات والسوشي والأطباق الآسيوية. إذا قمت بشراء سرطان البحر من السوبر ماركت، فيجب عليك التأكد من أنه طازج. عند طهي السلطعون في المنزل، عليك أولاً غسله ثم طبخه في الماء المغلي حتى ينضج. هناك العديد من الوصفات اللذيذة التي تستخدم السلطعون كمكون رئيسي، بما في ذلك الكوكتيلات والسلطات والكعك والريسوتو والمعكرونة والفطائر والبرغر والتاكو.

التعليمات

س: ما هي أنواع السرطانات الموجودة؟
ج: هناك العديد من الأنواع المختلفة من السرطانات، بما في ذلك King Crab، و Dungeness Crab، و Blue Crested Crab، و Red Crested Crab، و Yellow Crested Crab، و Canada Crab، و Yellow Mullet، و Red Mullet.
س: كيف لطهي سرطان البحر؟
ج: عند طهي السلطعون في المنزل يجب غسله أولاً ثم طبخه في الماء المغلي حتى ينضج. لا ينبغي طهي السرطانات لأكثر من 5 دقائق وإلا فإنها ستصبح قاسية.
س: ما هي الوصفات التي يمكنك تحضيرها بالسلطعون؟
ج: هناك العديد من الوصفات اللذيذة التي تستخدم السلطعون كمكون رئيسي، بما في ذلك الكوكتيلات والسلطات والكعك والريسوتو والمعكرونة والفطائر والبرغر والتاكو. هناك أيضًا العديد من الوصفات الآسيوية التي تستخدم السلطعون كمكون رئيسي، مثل الديم سوم والباد تاي وكاري السلطعون.

لمزيد من المعلومات حول السرطانات، قم بزيارة مصدر المأكولات البحرية و أكل شجرة التنوب .