الفاصوليا المقلية مقابل الفاصوليا السوداء: ما الفرق؟

برجك ليوم غد

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

لمعرفة

المطبخ المكسيكي مليء بالفاصوليا – حرفيًا. تعد الفاصوليا المقلية والفاصوليا السوداء جزءًا أساسيًا من المطبخ المكسيكي. ولكن ما هو الفرق بين الاثنين؟ في هذه المقالة، سنلقي نظرة على الاختلافات بين الفاصوليا المقلية والفاصوليا السوداء وكيف يمكن استخدامها في مطبخك.

ما هي الفاصوليا المقلية؟

الفاصوليا المقلية هي طبق مكسيكي مصنوع من الفاصوليا المسلوقة والمهروسة. عادة ما تكون مصنوعة من حبوب البينتو، ولكن هناك أيضًا أنواع أخرى من الفاصوليا المقلية المصنوعة من الفاصوليا السوداء أو الفاصوليا الحمراء أو حتى الفاصوليا البحرية. عادة ما يتم تتبيل الفاصوليا المقلية بالتوابل والأعشاب والمكونات الأخرى مثل البصل والثوم والطماطم والفلفل الحار. يتم تقديمها عادة كطبق جانبي للأطباق المكسيكية، ولكن يمكن استخدامها أيضًا كحشوة للبوريتو أو التاكو أو الانتشلادا.

الفاصوليا المقلية والفاصوليا السوداء كلاهما نوع شائع من الفاصوليا، ولكن هناك فرق مهم بينهما. الفاصوليا المقلية هي الفاصوليا المسلوقة أولاً ثم المقلية، في حين أن الفاصوليا السوداء عادة ما تكون مسلوقة فقط. تتمتع الفاصوليا المقلية بقوام كريمي وطعم أحلى من الفاصوليا السوداء. هل الانقباضات تجعلك ضرطة؟ و لماذا أشعر بالتيبس بعد التدليك؟

ما هي الفاصوليا السوداء؟

الفاصوليا السوداء هي نوع من الفاصوليا تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ المكسيكي. وهي نوع من الفاصوليا داكنة اللون ولها طعم حلو قليلاً. يتم تقديم الفاصوليا السوداء عادة كطبق جانبي للأطباق المكسيكية، ولكن يمكن استخدامها أيضًا كحشوة للبوريتو أو التاكو أو الانتشلادا. ويمكن أيضًا استخدامها كقاعدة للحساء أو اليخنة.

الفرق بين الفاصوليا المقلية والفاصوليا السوداء

أكبر فرق بين الفاصوليا المقلية والفاصوليا السوداء هو طريقة التحضير. عادة ما يتم طهي الفاصوليا المقلية ثم هرسها، في حين يتم طهي الفاصوليا السوداء عادة ثم تمزيقها. عادة ما تكون الفاصوليا المقلية أكثر دسمًا ولها طعم أكثر حلاوة، في حين أن الفاصوليا السوداء لها طعم لاذع قليلاً. عادة ما تكون الفاصوليا المقلية غنية بالدهون والسعرات الحرارية، في حين أن الفاصوليا السوداء خيار صحي ومغذي.

استخدام الفاصولياء المقلية والفاصوليا السوداء في الطبخ

يمكن استخدام الفاصوليا المقلية والفاصوليا السوداء في العديد من الأطباق المكسيكية المختلفة. يمكن تقديم الفاصوليا المقلية كطبق جانبي للأطباق المكسيكية أو استخدامها كحشوة للبوريتو أو التاكو أو الانتشلادا. يمكن تقديم الفاصوليا السوداء كطبق جانبي للأطباق المكسيكية أو استخدامها كقاعدة للحساء أو اليخنة. يمكن أيضًا استخدام كلاهما كطبقة علوية للسلطات أو كحشوة للكاساديلا.

خاتمة

تعد الفاصوليا المقلية والفاصوليا السوداء جزءًا أساسيًا من المطبخ المكسيكي. عادة ما تكون الفاصوليا المقلية أكثر دسمًا ولها طعم أكثر حلاوة، في حين أن الفاصوليا السوداء لها طعم لاذع قليلاً. يمكن استخدام الفاصوليا المقلية والفاصوليا السوداء في العديد من الأطباق المكسيكية المختلفة. يمكن استخدام كلاهما كطبق جانبي أو كحشوة للبوريتو أو التاكو أو الانتشلادا. ويمكن أيضًا استخدامها كقاعدة للحساء أو اليخنة أو كطبقة علوية للسلطات أو الكاساديلا.

التعليمات

• س:ما هي الفاصوليا المقلية؟
  أ:الفاصوليا المقلية هي طبق مكسيكي مصنوع من الفاصوليا المسلوقة والمهروسة. عادة ما تكون مصنوعة من حبوب البينتو، ولكن هناك أيضًا أنواع أخرى من الفاصوليا المقلية المصنوعة من الفاصوليا السوداء أو الفاصوليا الحمراء أو حتى الفاصوليا البحرية.
• س:ما هي الفاصوليا السوداء؟
  أ:الفاصوليا السوداء هي نوع من الفاصوليا تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ المكسيكي. وهي نوع من الفاصوليا داكنة اللون ولها طعم حلو قليلاً.
• س:ما هي الاختلافات بين الفاصوليا المجففة والفاصوليا السوداء؟
  أ:أكبر فرق بين الفاصوليا المقلية والفاصوليا السوداء هو طريقة التحضير. عادة ما يتم طهي الفاصوليا المقلية ثم هرسها، في حين يتم طهي الفاصوليا السوداء عادة ثم تمزيقها. عادة ما تكون الفاصوليا المقلية غنية بالدهون والسعرات الحرارية، في حين أن الفاصوليا السوداء خيار صحي ومغذي.
• س:كيف يمكن استخدام الفاصولياء المقلية والفاصوليا السوداء في المطبخ؟
  أ:يمكن استخدام الفاصوليا المقلية والفاصوليا السوداء في العديد من الأطباق المكسيكية المختلفة. يمكن تقديم الفاصوليا المقلية كطبق جانبي للأطباق المكسيكية أو استخدامها كحشوة للبوريتو أو التاكو أو الانتشلادا. يمكن تقديم الفاصوليا السوداء كطبق جانبي للأطباق المكسيكية أو استخدامها كقاعدة للحساء أو اليخنة. يمكن أيضًا استخدام كلاهما كطبقة علوية للسلطات أو كحشوة للكاساديلا.

تعد الفاصوليا المقلية والفاصوليا السوداء جزءًا أساسيًا من المطبخ المكسيكي. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن الاختلافات بين الاثنين وكيف يمكن استخدامهما في مطبخك، فاقرأ هنا أو هنا متابعة.