الفطر الصالح للأكل: 10 أصناف لذيذة للتجربة

يعتبر الفطر إضافة لذيذة إلى الحساء والسلطات والصلصات والأوعية المقاومة للحرارة والبرغر النباتي. كما أنها غنية بالمواد المغذية. فهي المصدر النباتي الوحيد لفيتامين د وواحدة من الأطعمة القليلة التي تحتوي عليه بشكل طبيعي. كما أنها منخفضة الدهون والكربوهيدرات وتوفر كميات كبيرة من الفيتامينات A وC وB6 وB12 والسيلينيوم. إليك 10 أنواع من الفطر اللذيذ يمكنك تجربتها.

الفطر

يعتبر الفطر من أشهر أنواع الفطر. فهي بيضاء ولها طعم جوزي خفيف. فهي مصدر جيد للفيتامينات B2 وB3 وتحتوي أيضًا على بعض المعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والزنك. يعد الفطر خيارًا جيدًا للسلطات والحساء والأوعية المقاومة للحرارة والأطباق الأخرى.

فطر المحار

فطر المحار هو نوع شائع آخر من الفطر. فهي بيضاء ولها طعم جوزي خفيف. فهي مصدر جيد للفيتامينات B2 وB3 وتحتوي أيضًا على بعض المعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والزنك. يعد فطر المحار خيارًا جيدًا للسلطات والحساء والطواجن والأطباق الأخرى.

شيتاكي بيلزي

فطر الشيتاكي هو نوع شائع آخر من الفطر. لونها بني غامق ولها طعم حلو قليلاً. فهي مصدر جيد للفيتامينات B2 وB3 وتحتوي أيضًا على بعض المعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والزنك. يعد فطر شيتاكي خيارًا جيدًا للسلطات والحساء والأوعية المقاومة للحرارة والأطباق الأخرى.

شانتيريل

Chanterelles هي نوع شائع آخر من الفطر. لونها بني فاتح ولها طعم حلو قليلاً. فهي مصدر جيد للفيتامينات B2 وB3 وتحتوي أيضًا على بعض المعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والزنك. تعتبر Chanterelles خيارًا جيدًا للسلطات والحساء والأوعية المقاومة للحرارة والأطباق الأخرى.

مورشيلن

موريلز هو نوع آخر من الفطر الشائع. لونها بني غامق ولها طعم حلو قليلاً. فهي مصدر جيد للفيتامينات B2 وB3 وتحتوي أيضًا على بعض المعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والزنك. تعتبر الموريل خيارًا جيدًا للسلطات والحساء والأوعية المقاومة للحرارة والأطباق الأخرى.

فطر الملكة

فطر الملكة هو نوع شائع آخر من الفطر. لونها بني فاتح ولها طعم حلو قليلاً. فهي مصدر جيد للفيتامينات B2 وB3 وتحتوي أيضًا على بعض المعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والزنك. يعتبر فطر الملكة خيارًا جيدًا للسلطات والحساء والطواجن والأطباق الأخرى.

الفطر بورسيني

فطر بورسيني هو نوع شائع آخر من الفطر. لونها بني غامق ولها طعم حلو قليلاً. فهي مصدر جيد للفيتامينات B2 وB3 وتحتوي أيضًا على بعض المعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والزنك. يعد فطر بورسيني خيارًا جيدًا للسلطات والحساء والطواجن والأطباق الأخرى.

إينوكي بيلزي

فطر إينوكي هو نوع شائع آخر من الفطر. فهي بيضاء ولها طعم جوزي خفيف. فهي مصدر جيد للفيتامينات B2 وB3 وتحتوي أيضًا على بعض المعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والزنك. يعد فطر إينوكي خيارًا جيدًا للسلطات والحساء والطواجن والأطباق الأخرى.

فطر بورتوبيللو

فطر بورتوبيللو هو نوع آخر شائع من الفطر. لونها بني غامق ولها طعم حلو قليلاً. فهي مصدر جيد للفيتامينات B2 وB3 وتحتوي أيضًا على بعض المعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والزنك. يعد فطر بورتوبيللو خيارًا جيدًا للسلطات والحساء والطواجن والأطباق الأخرى.

فطر البوق

فطر البوق هو نوع شائع آخر من الفطر. لونها بني فاتح ولها طعم حلو قليلاً. فهي مصدر جيد للفيتامينات B2 وB3 وتحتوي أيضًا على بعض المعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والزنك. يعد فطر البوق خيارًا جيدًا للسلطات والحساء والطواجن والأطباق الأخرى.

خاتمة

التعليمات

س: ما هو الفطر الأكثر كثافة في العناصر الغذائية؟

ج: فطر شيتاكي، فطر المحار، شانتيريل، موريل، فطر الملكة، فطر بورسيني، فطر إينوكي، فطر بورتوبيللو وفطر البوق كلها غنية بالفيتامينات والمعادن.

س: أي الفطر هو ألذ؟

ج: هذا يعتمد كلياً على الذوق الشخصي. يجد الكثير من الناس فطر الزر، وفطر المحار، وفطر شيتاكي، وفطر شانتيريل، وفطر موريل، وفطر الملكة، وفطر بورسيني، وفطر إينوكي، وفطر بورتوبيللو، وفطر البوق، كلها لذيذة.