مكتبنا
Franziskanerstraße 22, 80330 Munich, Germany
ارسل لنا عبر البريد الإلكتروني
info@ruedinoser.ch
اتصل بنا
+49 89 726717733

11 فوائد وعناصر غذائية من كرنب بروكسل

برجك ليوم غد

يعتبر ملفوف بروكسل من الخضروات الصحية والمغذية التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. وهو طبق جانبي مشهور يتم تناوله في العديد من الدول الأوروبية. وهو غني بفيتامين C وفيتامين K وحمض الفوليك والألياف. في هذه المقالة، ستتعرف على 11 فائدة ومغذية لكرنب بروكسل وكيفية تحضيرها بشكل أفضل.


طبق أزرق مليء براعم بروكسل

1. ريتش فيتامين سي

تعتبر كرنب بروكسل مصدرًا جيدًا لفيتامين سي. تحتوي الحصة الواحدة (100 جرام) على حوالي 48 ملجم من فيتامين سي، وهو ما يمثل حوالي 80٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به. فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة الهامة التي تقوي جهاز المناعة وتعزز إنتاج الكولاجين، والذي بدوره يزيد من مرونة الجلد.

2. غني بفيتامين ك

تعتبر كرنب بروكسل مصدرًا جيدًا لفيتامين ك. تحتوي الحصة الواحدة (100 جرام) على حوالي 85 ميكروجرام من فيتامين ك، وهو ما يمثل حوالي 70٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به. فيتامين K مهم لتخثر الدم وصحة العظام.


3. غني بحمض الفوليك

تعتبر براعم بروكسل مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك. تحتوي الحصة الواحدة (100 جرام) على ما يقرب من 65 ميكروجرام من حمض الفوليك، وهو ما يقرب من 16% من الاستهلاك اليومي الموصى به. حمض الفوليك مهم لانقسام الخلايا وتكوين الدم.

4. غني بالألياف

تعتبر براعم بروكسل مصدرًا جيدًا للألياف. تحتوي الحصة الواحدة (100 جرام) على حوالي 3.3 جرام من الألياف، أي ما يقرب من 13% من الاستهلاك اليومي الموصى به. الألياف مهمة لعملية الهضم الصحية ونظام المناعة الصحي.


5. غني بمضادات الأكسدة

كرنب بروكسل غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة. الجذور الحرة هي جزيئات ضارة يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا وتزيد من خطر الإصابة بأمراض معينة.

تعتبر كرنب بروكسل مصدرًا حقيقيًا للعناصر الغذائية وتقدم العديد من الفوائد الصحية. فهو غني بفيتامين C وفيتامين K وحمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف. كما أنه يحتوي على عدد من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة. أكثر حقائق التغذية الويسكي و فوائد المقص سوف تجد هنا.


6. قد يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض

تحتوي كرنب بروكسل على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض. أظهرت بعض الدراسات أن تناول ملفوف بروكسل يمكن أن يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض القلب والسكري.

7. قد يخفض مستويات السكر في الدم

يحتوي ملفوف بروكسل على الكثير من الألياف، مما يساعد على خفض مستويات السكر في الدم. أظهرت بعض الدراسات أن تناول ملفوف بروكسل يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.


8. قد يخفض مستويات الكولسترول

يحتوي ملفوف بروكسل على الكثير من الألياف، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. أظهرت بعض الدراسات أن تناول ملفوف بروكسل يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

9. يمكن أن يقوي جهاز المناعة

يحتوي كرنب بروكسل على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تقوي جهاز المناعة. أظهرت بعض الدراسات أن تناول ملفوف بروكسل يمكن أن يعزز جهاز المناعة ويقلل من خطر الإصابة بالعدوى.

10. قد يحسن صحة الجلد

يحتوي كرنب بروكسل على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعمل على تحسين صحة الجلد. أظهرت بعض الدراسات أن تناول ملفوف بروكسل يمكن أن يحسن صحة الجلد ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض الجلدية.

11. قد يحسن صحة العظام

يحتوي كرنب بروكسل على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعمل على تحسين صحة العظام. أظهرت بعض الدراسات أن تناول ملفوف بروكسل يمكن أن يحسن صحة العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.


كيفية تحضير كرنب بروكسل

يمكن تحضير كرنب بروكسل بطرق مختلفة. يمكن طهيها على البخار أو خبزها أو قليها أو غليها. ويمكن استخدامه أيضًا في السلطات أو الحساء أو الكاري. لتحسين الطعم، يمكنك تتبيله بالبهارات مثل الثوم أو البصل أو الفلفل أو جوزة الطيب.

خاتمة

يعتبر ملفوف بروكسل من الخضروات الصحية والمغذية التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. وهو غني بفيتامين C وفيتامين K وحمض الفوليك والألياف. يمكن أن يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض، وخفض مستويات السكر في الدم، وخفض نسبة الكوليسترول، وتعزيز جهاز المناعة، وتحسين صحة الجلد وتحسين صحة العظام. يمكن تحضير كرنب بروكسل بعدة طرق لتعزيز النكهة.

التعليمات

  • س:ما هي فوائد كرنب بروكسل؟
    أ:يمكن أن يقلل كرنب بروكسل من خطر الإصابة ببعض الأمراض، وخفض مستويات السكر في الدم، وخفض نسبة الكوليسترول، وتعزيز جهاز المناعة، وتحسين صحة الجلد، وتحسين صحة العظام.
  • س:كيفية تحضير كرنب بروكسل؟
    أ:يمكن تحضير كرنب بروكسل بطرق مختلفة. يمكن طهيها على البخار أو خبزها أو قليها أو غليها. ويمكن استخدامه أيضًا في السلطات أو الحساء أو الكاري. لتحسين الطعم، يمكنك تتبيله بالبهارات مثل الثوم أو البصل أو الفلفل أو جوزة الطيب.

لمزيد من المعلومات حول فوائد وعناصر غذائية كرنب بروكسل، قم بزيارة Gesundheitsinformation.de و Gesundheitsinformation.de .